![Como é feita a cerveja? [Infográfico]](http://armazemdomalte.com.br/wp-content/uploads/2015/07/post-2-3-370x210.png)
Que a cerveja é uma das bebidas mais consumidas no Brasil todos nós já sabemos, não é? Mas, como ela é produzida? Trouxemos esse infográfico da Mundo Estranho para entendermos melhor como funciona esse processo de produção. Clique para ampliar A … leia mais
A prática de crendices populares que estimulam o uso da cerveja como tratamento para certas enfermidades, como por exemplo cálculos renais, podem causar seríssimos danos ao organismo. Apesar disso, é sabido também que o consumo de álcool (incluindo a … leia mais
Apresentamos uma cerveja Ale elaborada com malte de trigo defumado em carvalho, inspirada em antigas tradições cervejeiras europeias, que oferece notas de madeira, defumado e baunilha no aroma e leveza no sabor.
CERVEJA ACOBREADA / AMARGOR SUAVE
Harmonização: Uma delicia que acompanha bem tender, lombo suíno, peru e a alegria do momento.
De cor clara e refrescante, produzida com puro malte de cevada e lúpulos alemães. Seu sabor remete ao malte, com amargor leve e saboroso. No final, o aroma herbal se destaca.
CERVEJA CLARA / AMARGOR SUAVE
Harmonização: Versátil, combina com tudo. Queijos suaves, amendoins e castanhas, pastéis, peixes com tempero suave, massas e churrasco.
Uma das mais tradicionais receitas alemãs. As cervejas de trigo têm como característica o corpo delicado e cremoso, com acidez natural e aroma de banana e cravo, provenientes da fermentação. De amargor leve, sua espuma é branca e abundante.
CERVEJA DE TRIGO, AMARELO TURVO / AMARGOR SUTIL
Harmonização: Acompanha massas leves, queijos suaves e pratos vegetarianos. Frango, pratos alemães e doces cítricos como torta de limão.
Cerveja amarelo escuro/dourada, levemente turva por não ser filtrada e receber dry-hopping (lúpulos Cascade, Mandarina Bavaria e Amarillo). As notas de malte são discretas. O amargor é intenso e refrescante. No aroma notas cítricas e de frutas tropicais são evidentes.
CERVEJA ESCURA / AMARGOR INTENSO
Harmonização: Servida com pratos fortes e condimentados, carnes, embutidos, comidas apimentas e aves.
Cerveja castanho avermelhada com corpo médio e dominada por aroma de lúpulo e malte. O sabor de malte aparece como caramelo, toffee e açúcar queimado. O amargor é leve a médio e nossa receita recebe dry-hopping de lúpulo Cascade, intensificando aromas cítricos.
CERVEJA ESCURA / AMARGOR MODERADO
Harmonização: Harmoniza com castanhas e amendoim, peixes, carnes assadas e tortas salgadas.
Belgian Ipa, batizada como Rabo de Arraia, trata-se de uma cerveja forte e clara, que une os aroma dos lúpulos americanos e as notas de fermentação das linhagens belgas de levedura. Robusta, intensa e marcante, amarga e aromática. Uma pequena homenagem a força e a leveza. Possui 60 IBU.
CERVEJA DOURADA / AMARGOR INTENSO
Harmonização: Pratos apimentados, comidas condimentadas como frango ao curry, queijos azuis e costelinha de porco.