Burgman FUN WEISS
Uma das mais tradicionais receitas alemãs. As cervejas de trigo têm como característica o corpo delicado e cremoso, com acidez natural e aroma de banana e cravo, provenientes da fermentação. De amargor leve, sua espuma é branca e abundante.
CERVEJA DE TRIGO, AMARELO TURVO / AMARGOR SUTIL
Harmonização: Acompanha massas leves, queijos suaves e pratos vegetarianos. Frango, pratos alemães e doces cítricos como torta de limão.
5,5 Teor Alcoólico
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Burgman RABO DE ARRAIA
Belgian Ipa, batizada como Rabo de Arraia, trata-se de uma cerveja forte e clara, que une os aroma dos lúpulos americanos e as notas de fermentação das linhagens belgas de levedura. Robusta, intensa e marcante, amarga e aromática. Uma pequena homenagem a força e a leveza. Possui 60 IBU.
CERVEJA DOURADA / AMARGOR INTENSO
Harmonização: Pratos apimentados, comidas condimentadas como frango ao curry, queijos azuis e costelinha de porco.
7,5% Teor Acoólico
Burgman STOUT
Cerveja clássica da escola inglesa. O amargor sutil do café expresso e chocolate além de um leve caramelo e maltes torrados são o grande destaque desta cerveja cremosa e encorpada. Burgman Stout é a pedida certa para quem gosta de sabor forte e marcante.
CERVEJA ESCURA / AMARGOR SUTIL
Harmonização: Com pratos doces, sobremesas, frutas vermelhas e chocolates. Comidas fortes, costela, carnes de porco e queijos mais fortes.
6,0 Teor Alcoólico
Burgman FUMACÊ
Apresentamos uma cerveja Ale elaborada com malte de trigo defumado em carvalho, inspirada em antigas tradições cervejeiras europeias, que oferece notas de madeira, defumado e baunilha no aroma e leveza no sabor.
CERVEJA ACOBREADA / AMARGOR SUAVE
Harmonização: Uma delicia que acompanha bem tender, lombo suíno, peru e a alegria do momento.
5,7 Teor Alcoólico
Burgman CASANOVA
De baixa fermentação, tipo Lager, tem nos lúpulos a sua alma.
Burgman RED ALE
A mistura das receitas belga e inglesa cria uma cerveja avermelhada e complexa. Produzida com maltes caramelizados, seu aroma apresenta notas de ameixa, baunilha, madeira e frutas vermelhas. O amargor suave e final, levemente adocicado, completam esta deliciosa receita.
CERVEJA AVERMELHADA / AMARGOR MÉDIO
Harmonização: Vai bem com carnes assadas, sobremesas com frutas, frutos do mar. Queijos e comidas gordurosas.
5,5 Teor Acoólico
Burgman SID
A Cervejaria Burgman apresenta seu novo rótulo, a SID, uma English Pale Ale inspirada nas session beers inglesas. A cerveja, que possui 4% de teor alcoólico e 25 IBUS (Unidade de Amargor), foi produzida com o tradicional malte inglês Maris Otter e generosas doses dos lúpulos ingleses Fuggles, Challenger e target.
O resultado é uma cerveja leve mas como personalidade. Aroma de nozes, casca de pão e leve caramelo, no sabor, notas terrosas e herbais além de um amargor firme e refrescante.
Burgman COSMONAUTA
Cerveja castanho avermelhada com corpo médio e dominada por aroma de lúpulo e malte. O sabor de malte aparece como caramelo, toffee e açúcar queimado. O amargor é leve a médio e nossa receita recebe dry-hopping de lúpulo Cascade, intensificando aromas cítricos.
CERVEJA ESCURA / AMARGOR MODERADO
Harmonização: Harmoniza com castanhas e amendoim, peixes, carnes assadas e tortas salgadas.
5,6% Teor Alcoólico
Burgman IPA HOP
Cerveja amarelo escuro/dourada, levemente turva por não ser filtrada e receber dry-hopping (lúpulos Cascade, Mandarina Bavaria e Amarillo). As notas de malte são discretas. O amargor é intenso e refrescante. No aroma notas cítricas e de frutas tropicais são evidentes.
CERVEJA ESCURA / AMARGOR INTENSO
Harmonização: Servida com pratos fortes e condimentados, carnes, embutidos, comidas apimentas e aves.
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